食疗止咳偏方大全

　　变天了，气温骤降，大家要注意身体啊。天气的原因，很多人咳嗽了。

　　咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。正确区分一般咳嗽和咳嗽变异性哮喘，防止误诊。治疗咳嗽应区分咳嗽类型，西药、中药皆可，对宝宝而言，咳嗽之初用食疗是极好的。下面为

　　大家介绍几种食疗止咳偏方。

　　1.川贝雪梨汤

　　原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。 

　　详细做法：1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

　　2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

　　3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

　　小贴士： 

　　1、川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。否则会有苦味。

　　2、雪梨川贝都是润肺的。适合于肺燥咳嗽或者阴虚型咳嗽，口舌干燥无痰的人。特点是非常黏，不易吐出，有时甚至还夹着血丝。

　　2.百合粥

　　材料：干百合40克、粳米100克、冰糖适量。

　　制法：将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，共入锅中，加水煮粥，待熟时加入冰糖稍煮即成。功效：百合粥润肺调中”，有润肺止咳、养心安神之功。适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。

　　小贴士：

　　1、百合性微寒，体质虚寒者不宜长期过量食用，风寒咳嗽及脾胃虚寒而大便烂者慎食。

　　2、食用新鲜百合以家种、味不苦、瓣阔而薄者为优，应挑个大、瓣匀、色白或淡黄色的百合，黑瓣、烂心或霉变的百合不能吃。药用干百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚为佳，宜挑选干燥、无杂质、肉厚、晶莹透明的。

　　3、玉米须陈皮水玉米须30g，陈皮9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服。

　　4.白萝卜猪肺汤

　　小贴士：

　　1、猪肺一定要气管连着没有弄破的，只有完整的猪肺才容易清洗。只需将气管套在水龙头上，细水慢灌直至猪肺变白。2、猪肺不要切太小块，当焯水后它的体积会缩小的。

　　3、十月深秋时食用萝卜能有清火生津、顺气化痰、清热止咳、消积食、补虚等功效。现代研究证实其富含调节血压和保护神经的钾，所含的叶酸、维生素C和E比芹菜多一倍,维生素A和B及钙、磷、铁也比较丰富,并含有助消化的淀粉酶以及多种功能成分和抗癌物质芥子油

　　糖苷。因此秋食萝卜既有营养又可防秋令各种常见病。

　　4、白萝卜不要与橘子、中药人参、地黄同食。寒性体质慎食，煲汤前可以先用油炒一下以去寒气。

　　5.花生沙参汤

　　做法：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂。

　　适用：润肺化痰，治久咳痰少，气短咽干。

　　6.甘蔗马蹄水

　　1. 马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。

　　2. 切好的马蹄可以用凉水过滤一下，防止有残留在皮上的淤泥混进来。

　　3. 甘蔗洗净去皮，（最好买的时候就让人家去皮，不然家里的刀削皮确实困难。）

　　4. 去皮之后，甘蔗切成圆段。

　　5. 把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸，然后改小火，煮40分钟。

　　6. 关火放凉就可以喝了。

　　7.黄精冰糖饮

　　黄精(中草药)30克,冰糖50克. 

　　将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量.将锅置炉 上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止.每日2次,吃黄精饮汤.

　　清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虚之咳嗽,干咳无痰,咯吐不利,食少口干,肾虚精亏等.

　　8.白萝卜蜂蜜饮

　　原料：白萝卜一个、枸杞几粒、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至变软。

　　2、先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅

　　3、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。（装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁）

　　4、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

　　9.荸荠百合羹

　　将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄

　　色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。

　　10.银耳鸭蛋汤

　　做法：银耳15,冰糖25克，鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次。滋阴清肺，止渴生津。

　　适用：治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症。

　　11.罗汉果柿饼汤

　　做法：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次饮完。 

　　适用：清肺热，去痰火，止咳嗽。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。

　　12.无花果冰糖水

　　做法：无花果30克，冰糖适量。将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。 

　　适用：祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠。治肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等。

　　13.秋梨膏

　　【材料】 

　　秋梨 1300g大枣 60g麦冬 12g罗汉果 1个老姜 10g黄冰糖 60g川贝粉 1茶匙蜂蜜 85g

　　【做法】

　　1.秋梨洗净去核，带着皮切成块；

　　2.大枣洗净，去掉枣核； 

　　3.老姜切丝，罗汉果掰碎； 

　　4.秋梨块和大枣放入料理机或是破壁机或是搅拌机；

　　5.将秋梨和大枣充分打成蓉，没有各种机的也可以用擦板擦成蓉； 

　　6.将打成蓉的梨放入锅，加入其余的材料，盖锅盖大火煮开转小火熬20分钟，期间需要搅拌几次防止粘锅；

　　7.关火后略微降温至不烫手，将梨蓉用两层或三层纱布过滤2遍，纱布越细过滤出来的汁水就越精华； 

　　8.只留过滤出来的汁水，渣子不要；

　　9.将汁水中火煮开，中小火熬，期间时不时搅拌，待汁水开始变浓就要转小火熬，边熬边搅拌，千万不要粘锅，熬到最后感觉很透亮，也很浓稠时关火；

　　10.室温下使秋梨浓缩汁降温至不烫手，加入蜂蜜充分搅匀制成秋梨膏，将其装入用开水烫过的瓶子中密封，放在冰箱冷藏保存，饮用时用温水调开一勺秋梨膏饮用即可。

　　14.三仁粥

　　选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。

　　白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中。

　　15.燕窝参汤

　　做法：

　　燕窝5克，西洋参5克。先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气。同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水，加盖，隔水炖3小时以上。

　　适用：养阴润燥，降火益气，用治肺胃阴虚而致的干咳，咳血，潮热，盗汗等，对心血管病咳喘患者更宜。

　　如今燕窝早就不是富贵人家的独享。在如此发达的时代，在家就可以吃到正宗的印尼燕窝了，而且价格还很公道哦~